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ORIGENES DEL CATERING

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28
jun, 2016
By jenny
ORIGENES DEL CATERING
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Su origen se remonta al cuarto milenio a.C. en China. Consistía en proveer de alimentos de forma gratuíta.
En Roma, este servicio se utilizó para abastecer a los soldados y más tarde a los viajeros a lo largo de las rutas comerciales. En la Edad Media los monasterios ofrecen servicios de catering a los cristianos en sus peregrinaciones. Esto condujo a una expansión de la restauración en todo el continente europeo.

Este servicio también fue común en Asia a lo largo del recorrido de la Ruta de la Seda y las Especias. Más tarde, estos servicios comenzaron a cobrar por sus servicios y no sólo consistía en proveer de alimentos, sino también en presentarlos con gran estilo.
En el siglo XV se hizo tan popular en Alemania que incluso se preparó una regulación sobre los alimentos y bebidas que se servían.
El catering fue mejorando sus prestaciones en las aerolíneas de tal modo que, en su época dorada, los años 50, la comida servida a bordo de un avión era factor determinante a la hora de elegir la compañía con la que volar.
La palabra catering proviene del inglés, concretamente del verbo “to cater” que significa servir, atender o abastecer

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Me llamo Jenny


Soy Belga de nacimiento con raíces Filipinas y vivo en Benidorm desde hace años. JeSoCatering nace de la pasión por la cocina, la creatividad y reuniones con amig@s.
Desde muy pequeña tenia curiosidades sobre los alimentos, curiosidad que ha ido aumentando cuando viajaba y curiosidad hasta el día de hoy.
Tengo 3 pasiones en mi vida, mis seres queridos, la comida y los viajes y pretendo con este blog poder compartir mis aficiones por el buen comer, nuevos sabores y viajes con gente con la misma inquietud que yo.
Siempre me ha gustado organizar cenas, y comidas para amig@s, improvisar o llevar a los platos las especialidades del último país que había visitado. En este blog os escribiré mis experiencias culinarias fuera y dentro de España, os hablaré de mis restaurantes y chefs favoritos, subiré recetas y os hablare de la importancia de cuidarse bajo el lema; eres lo que comes!
Comentaré sobre eventos y caterings realizados. Gracias por seguirme!

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